上海欧华职业技术学院始建于1999年，是一所经上海市人民政府批准设立并经教育部备案的普通高校。学院董事长金扣干女士曾任国家教委国家教育发展规划研究员，国际著名社会活动家陈香梅女士为学院名誉院长。2012年10月经上海市教委批准搬迁至奉贤区新校区，同年，经批准实施依法自主招生院校之一。
　　学院师资力量雄厚，博采众长，教师队伍中具有高级职称的占三分之一以上，一批具有“双师”素质的资深专家担任专业带头人，以确保学院办出质量，办出特色，办出水平。
　　学院实施高等职业技术教育，大专，全日制三年。根据社会经济文化发展需要，学院设有六系一部：卫生与健康系、医药食品系(筹)、应用技术系、艺术与设计系、外语与教育系、人文经济管理系、基础教学部，共开设11个专业。
　　新校区座落在奉贤区海湾大学园区，东邻临港国家高科技园区、国家大飞机制造基地和G1501上海绕城高速，交通便捷;南面紧挨上海海湾国家森林公园，是大氧吧覆盖区，空气清澈;北面校园大门面对奉贤现代农业园区，生态环境好;西邻上海金融产业服务基地，投资环境好。学院占地面积172亩，建筑面积12万多平方米。校内建有图书馆、体育馆、足球场、篮球场、乒乓房、学生艺术中心、学生公寓和食堂。校园绿树成荫，环境优美，是学生学习、生活的好地方。