集美大学诚毅学院是经国家教育部批准设立的独立学院。其举办者集美大学，是福建省重点建设的八所高校之一，是一所以教学为主、以本科教育为主、以培养具有创新精神和实践能力的应用型人才为主，努力服务于地方经济建设与社会发展的省属多科性大学。历任福建省省长担任校董会主席。集美大学的前身院校渊源于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办的集美学村各校，至今已有89年的办学历史。集美大学设有20个学院（含诚毅学院），有19个硕士点，49个本科专业，6个专科专业，专业覆盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学和管理学等八个学科门类；现有全日制在校生22600多人,教职工2600多人，其中专任教师1500多人，教授、副教授等高级职称教师600多人，享受国务院特殊津贴50人，入选“新世纪百千万人才工程”国家级人选1人，入选“福建省百千万人才工程”11人。学校占地面积2300多亩，校舍建筑面积约102万平方米；固定资产总值约9.6亿元，教学仪器设备总值约2.6亿元；学校建有万兆高速校园网，并已开始全面采用IPv6新一代网络技术和网络无线接入技术；图书馆建有数字信息检索中心，有藏书约212万册，各类电子图书170万余册，中外文现刊2900多种，维普全文数据库等中外大型数据库43个。
　　诚毅学院充分利用集美大学的优质教育资源，依托集美大学各学科专业的师资队伍、教学实验设施以及校园文化等方面的雄厚优势，有效保证学院的教育教学质量，同时充分利用独立学院的运作机制，引进新的办学理念和管理模式，努力形成更强的教育能力和品牌优势。 学院举办全日制本科教育，培养应用型高级专门人才，目前已设置经济系、人文科学系、体育艺术系、机械工程系、信息工程系、商船系、管理系等七个系，开设航海技术、轮机工程、计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、通信工程、自动化（电气工程及其自动化方向）、机械工程及自动化、建筑环境与设备工程(制冷与空调方向)、物流管理、交通运输（国际航运管理方向）、食品科学与工程（食品安全与检验方向）、工程管理、工商管理、会计学（国际会计方向）、电子商务、信息与计算科学、国际经济与贸易、金融学（证券投资方向）、财政学（理财与税收筹划方向）、汉语言文学（商务秘书方向）、英语（商务英语方向）、艺术设计、音乐学（音乐表演方向）、法学、社会体育（体育休闲与健康、武术与养生方向）等26个专业，专业涵盖工学、管理学、经济学、文学、法学、教育学等6个学科门类，其中以工学、管理学、经济学三大学科专业为主。学院现有在校生10000多人，专任教师580多人，其中高级职称教师占35%，具有硕士以上学位教师占55%。新校区占地400多亩，校舍面积28万多平方米，学院现有藏书46万多册，教学仪器设备5030多万元，并共享校本部的图书和实验设施资源。
　　学院招生纳入国家招生计划，面向全国招生。学生修完教学计划规定的全部课程并获得规定的学分，准予毕业，发给教育部承认学历并经电子注册的集美大学诚毅学院毕业证书。根据《独立学院设置与管理办法》（中华人民共和国教育部令第26号）第三十八条的有关规定，从2008年开始招收的学生，符合集美大学诚毅学院学士学位授予条件的，由集美大学诚毅学院授予相应的学士学位。其中工商管理、会计学（国际会计方向）两个专业与美国库克大学合作办学，符合条件的，可获得美国库克大学颁发的学位证书。