东北林业大学
211 卓越计划
NORTHEAST FORESTRY UNIVERSITY

东北林业大学食品科学与工程专业 食品科学与工程专业解读

食品科学与工程专业

培养目标、就业方向:本专业培养具有食品科学、食品工程和生物技术基础,能在食品、制药、生物化工、林业领域内从事生产技术与管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术与研究人才。多年来,本专业毕业生一次就业率保持90%以上,主要前往食品贸易管理、食品生产企业,大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。    

主干课程:食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食用植物资源学、植物精细产品加工工艺学、功能性(保健)食品、食品工厂设计、食品发酵与酿造工艺学、果蔬加工工艺学、食品机械与设备、食品保藏学。
    

本专业招收理科考生,学制4年,授予工学学士学位。本专业具有硕士、博士学位授予权。    

咨询电话:0451-82190222,0451-82190606。
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