培养掌握旅游学和现代管理学知识，具有扎实的理论基础和管理技能，能够胜任旅游主管机关的管理、旅游资源的规划开发以及旅游社、旅游景点、星级和涉外酒店的管理和业务工作的复合型人才。坚持开放办学，在北京、南京等地建有旅游和饭店管理实习基地。近年来本科生参加的国家导游资格考试通过率达到90%以上，毕业生受到各级主管机关和省内外星级酒店等用人单位的器重，就业前景广阔。
历年就业率均在98%以上。