过程装备与控制工程专业（粮油加工装备方向）（理工四年制本科）培养具备粮油加工工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的基本知识及应用能力，掌握现代过程装备的设计理论、制造方法及控制技术，能在机械工程及自动化领域内从事工程设计、科技开发、应用研究、运行管理等方面工作，德、智、体全面发展的高级工程技术人才。开设的主要课程：高等数学、大学英语、大学物理、机械制图与计算机绘图、计算机应用基础、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、机械工程材料、机械制造技术基础、粮食加工工艺学、粮食机械原理与设计、过程装备控制技术及应用、电工电子技术、机械CAD／CAM、机械工程控制基础、液压与气动技术等。