培养作物生产、作物遗传育种及种子生产与经营管理等方面的高级农业科学技术人才。学院按照“宽口径、重基础、强能力、高素质”的人才培养模式进行教育教学，学生在校期间主要学习植物学、植物生理学、生物化学、植物营养学、遗传学、田间试验与统计分析、植物病理学、作物栽培学、作物育种学等课程，同时参加各种实践技能训练。学生毕业后可在农业及相关行业或部门从事农业技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
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