专业沿革：巢湖职业技术学院成立于2002年,2012年3月经省政府批准，更名为合肥职业技术学院，位于滨湖城市——巢湖城区,是一所公办全日制普通高等职业院校。食品加工技术专业是2002年由学院申报筹建的食品保鲜与加工而来的. 2005年开始招收第一批学生，现已招生六届，毕业学生300多人。为加强我院的食品专业群建设，做大做强食品专业，于2011年申报“食品工艺与检测技术”专业，2012年正式招生。
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